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苹果红薯派的做法
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苹果红薯派怎么做好吃

食客"杨慧兰",看到大家都在说苹果红薯派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉100克,烤地瓜一个,苹果黄油40克,糖10克,水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油软化后,倒入糖和低粉,用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了

  • 2

    我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉

  • 4

    1配制的,第一个图是黄油,糖和玉米淀粉)

  • 3

    面粉里加水,揉成团后,加保鲜膜松弛15分钟

  • 4

    把松弛好的面团擀成薄片,再盖在派盘上,用叉子扎孔

  • 5

    用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密

  • 6

    用擀面杖在派盘上滚过,多余的面片我刚好放了四个菊花模

  • 7

    烤熟的地瓜放入保鲜袋,用擀面杖压成泥

  • 8

    如果地瓜泥较湿,可以放锅里炒一下,太干的话可以加点水。)

  • 9

    把地瓜泥放入派盘里,抹平

  • 10

    苹果洗净切薄片,放淡盐水中防氧化,一片片摆在薯泥上

  • 11

    预热烤箱,180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。(表面装饰:糖,水(比例1:1)