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肉包子的做法
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肉包子怎么做好吃

食客"余東婕-Yolanda",1、发面如果用酵母粉的话,夏天一般两个小时就差不多了。一定要把面团反复的揉。2、搅拌馅料的时候,要顺着一个方向搅拌,切记不要来回的搅拌。3、可以加点花椒油或者花椒水,起到去腥,提鲜的作用。

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所需食材 繁体

主料:面粉:适量、牛肉:适量、芹菜:适量、葱:适量、:适量、蒜:适量、盐:少许、鸡精:少许、料酒:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将面发好,醒面后,反复揉上劲,分成小面剂子,擀成皮。

  • 2

    肉剁成馅,芹菜焯一下,切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌,加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。

  • 3

    包好后,开水上锅蒸十五分钟即可出锅。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,咸香,包子,芹菜

小贴士

    1、发面如果用酵母粉的话,夏天一般两个小时就差不多了。一定要把面团反复的揉。2、搅拌馅料的时候,要顺着一个方向搅拌,切记不要来回的搅拌。3、可以加点花椒油或者花椒水,起到去腥,提鲜的作用。