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肥牛饭的浇料(味道好,做起来容易)的做法
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肥牛饭的浇料(味道好,做起来容易)怎么做好吃

食客"le88",糖最好用冰糖,不黏腻加水的时候最好加热水,凉水会让肉一下子缩紧,吃起来有点老。放点胡萝卜啊 金针菇更健康 不放也行

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所需食材 繁体

主料:肥牛肉片(超市买涮肉用的即可)、米饭、白洋葱金针菇胡萝卜、盐 糖 料酒 胡椒 热水、 花椒

操作步骤 反馈

  • 1

    把肥牛放入碗中,加料酒,姜片淹一会儿洋葱切长片,备用

  • 2

    大火,锅中放油,放入3-5粒花椒,出香味放入洋葱,少量糖,翻炒至洋葱略变软,

  • 3

    把准备好的牛肉片、金针菇一层压一层的铺在锅中(一层肥牛一层金针菇一层肥牛一层金针菇...)

  • 4

    加入生抽,盐、糖、姜片,配菜胡萝卜平撒锅中,倒入水,没过锅内的肉

  • 5

    中火煮一会儿,等汤汁收浓些后,加少许盐和胡椒即可

  • 6

    连汤带肉浇在焖好的米饭上,就是肥牛饭了

标签

    家常菜

小贴士

    糖最好用冰糖,不黏腻加水的时候最好加热水,凉水会让肉一下子缩紧,吃起来有点老。放点胡萝卜啊 金针菇更健康 不放也行