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韩式拌饭的做法
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韩式拌饭怎么做好吃

食客"高調",看到大家都在说韩式拌饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:拌饭材料:大米:2杯、牛肉:150克、山菜:70克、桔梗:100克、豆芽:150克、黄瓜:1个、胡萝卜:150克、木耳:5克、番茄:6个、鸡蛋:2个、油炸片:15克、凉粉:100克、菠菜:100克、牛肉,酱油:1大勺、白糖:1/2大勺、葱末:1/2小勺、蒜泥:1/2小勺、香油:1小勺、芝麻盐:少许、胡椒  :少许、调味辣椒酱材料:辣椒酱:2大勺、香油:1大勺、蒜泥:1/2小勺、葱末:1小勺、牛肉陷:30克、蜂蜜:1/2大勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下,撕成丝,切成2厘米长,然后用香油、芝麻盐调好味之后,用油炒片刻。

  • 2

    蕨菜切成2厘米长后,用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。

  • 3

    把豆芽用盐水烫下后,与调料拌好。

  • 4

    把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后,用盐、醋、白糖调味。

  • 5

    切细牛肉后,调好味,用油炒。

  • 6

    用温水泡好香菇和木耳,并切成丝放入锅中翻炒一下。

  • 7

    鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种,在热锅上摊开做成鸡蛋饼,取出切成丝。

  • 8

    凉粉也切成同样的丝。

  • 9

    拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后,倒入少许油,先炒已拌好的牛肉后,添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。

  • 10

    把饭放入大碗之后,再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。

  • 11

    拌好的饭盛到一个小碗里,做成一定形状之后,再把饭放入拌饭碗。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝,倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装饰,便完成拌饭的制作。

标签

    韩国料理。