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照烧芝士牛肉饭卷的做法
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照烧芝士牛肉饭卷怎么做好吃

食客"蜀山行人",饭不要漏出来 否则会吸收很多酱汁 会很咸吧

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所需食材 繁体

主料:白饭:200kg、清酒:100kg、芝士片:3片、火锅牛肉片:10片、青葱:适量、磨过的白芝麻:1大匙、味霖:100kg、淡味酱油:1小匙、细砂糖:5小匙、大豆酱油:100kg、韩式辣椒酱:1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    起锅放入酱油、清酒、味霖、细砂糖熬煮至酱汁略微浓稠成为照烧酱备用(一般需烧至1/2)

  • 2

    白饭趁热加入磨过的白芝麻拌匀,再放入味霖,淡味酱油拌匀。将拌好的饭分成五等份放入保鲜膜中弄成椭圆形备用。

  • 3

    取一张保鲜膜,以十字方式放上两片火锅牛肉和一分的饭,卷成牛肉卷(注意不要让饭露出来),外表抹上韩式辣椒酱备用

  • 4

    起锅热油,将接口处朝下放入锅中煎香(一定要哦),再翻面让牛肉卷外表面全部煎致变色,加入照烧酱至牛肉饭卷烧煮入味后盛盘备用。

  • 5

    将芝士片放在牛肉饭卷上,放入预热至200度的烤箱烤至融化,取出后淋上葱花即可

标签

    懒人食谱,牛肉,日韩,香

小贴士

    饭不要漏出来 否则会吸收很多酱汁 会很咸吧