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红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面怎么做好吃

食客"Juliet2012",看到大家都在说红烧牛肉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、面条、葱段:适量、片:适量、蒜粒:适量、八角:适量、干辣椒:适量、酱油:一勺半、酒:一勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切块,滚水烫去血沫备用

  • 2

    油锅烧热,爆香葱段,姜片,蒜粒和八角,干辣椒等,放入刚备好的牛肉,大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒),然后放入酱油,量约一汤勺半,酒一勺,炒锅加满水,中小火煮1小时以上,以炒锅水烧至一半为佳。

  • 3

    煮面,这个不需要多说什么,选择你喜欢的拉面就好了。

  • 4

    面煮好盛入大碗中,放上少许麻油,葱花,也可以此时烫熟点小青菜摆上,然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇,喜欢的再撒上香菜,淋上辣椒油

标签

    老少皆宜,面点,大众菜,咸鲜