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丁丁葫芦瓜酸辣炒牛肉的做法
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丁丁葫芦瓜酸辣炒牛肉怎么做好吃

食客"大丰村",看到大家都在说丁丁葫芦瓜酸辣炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:230克、葫芦瓜:400克、香:3大勺、糖:1大勺、老干妈油辣椒:2大勺、大蒜:3瓣、盐:适量、盐:1小勺、糖:1小勺、黑胡椒:1小勺、生粉:1大勺、香油:1小勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净,先切片再改刀成丁状,加入牛肉腌料抓匀,腌制1小时。

  • 2

    葫芦瓜去皮,切厚片儿,再改刀切成厚丁状。

  • 3

    大蒜去皮剁成蒜末备用。

  • 4

    锅中座油烧,倒入腌好的牛肉丁翻炒至牛肉变色断生,取一干净碗盛出备用。

  • 5

    利用锅中底油爆香蒜末,加入葫芦瓜同炒。

  • 6

    加入老干妈油辣椒一同翻炒均匀,可适当加一点水把葫芦瓜煮软。

  • 7

    葫芦瓜炒软后,倒入事先炒好的牛肉丁一同翻炒。

  • 8

    最后加入香醋和1大勺糖调味,若不够咸再调点盐,所有原料翻炒均匀即可。

标签

    老少皆宜,私家菜,大众菜,酸辣,葫芦瓜,炒,牛肉