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番茄土豆炖牛肉的做法
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番茄土豆炖牛肉怎么做好吃

食客"魏洁娜",牛肉待番茄汁炒好后再取出,否则二次入锅容易肉老。

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所需食材 繁体

主料:西红柿:3个、土豆:1个、胡萝卜:1个、牛肉:1斤、葱:适量、胡椒粉:少许、山楂干:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱切段姜切片。西红柿洗净切碎块。土豆和胡萝卜洗净去皮切中等块。做一锅热水备用。牛肉洗净,接一锅冷水放入牛肉,开小火煮15分钟左右,煮出血沫。

  • 2

    将紧好的牛肉和开水放入高压锅中,加葱段姜末,山楂片少许,调至肉档压熟。

  • 3

    热油起锅,葱丝炝锅,倒入西红柿碎块,翻炒2~3分钟。

  • 4

    取出高压锅内的牛肉放入西红柿汁中,炒均,再加入土豆和胡萝卜,炒均。加适量牛肉汤,加盐调味,盖锅盖焖煮15分钟。

  • 5

    加少许味精,收汤装盘。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,咸香,番茄,土豆,炖牛肉

小贴士

    牛肉待番茄汁炒好后再取出,否则二次入锅容易肉老。