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牛肉豆花的做法
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牛肉豆花怎么做好吃

食客"百变厨房",看到大家都在说牛肉豆花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:2盒、牛肉馅:半斤、香菇:1大朵、冬笋:300克、红油:适量、蚝油:适量、老抽:适量、盐:适量、葱蒜末、水淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    先炒料:锅中倒油,烧至6成热时把牛肉馅放入,煸炒的同时加入葱姜蒜末使之入味。

  • 2

    待肉馅变色,加入辣椒油、蚝油、少许老抽、盐,把料炒香。

  • 3

    加入香菇末、冬笋末,翻炒均匀后加适量水,水开后淋上水淀粉,稍微收汁即可盛出来备用。

  • 4

    两盒嫩豆腐扣入盘中,放入蒸锅中蒸5-8分钟,口感就会像豆花一样软嫩,淋上炒好的牛肉料,足足吃上一大碗。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,咸香,嫩豆腐,牛肉馅