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牛肉汉堡的做法
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牛肉汉堡怎么做好吃

食客"loovan",1.脂肪总是让食物更美味,所以选用肥瘦搭配的牛肉末是美味的关键。2.拌牛肉的时候不要像拌饺子馅一样,只要稍微将各种材料拌开即可。3.其实美味汉堡的另一个关键是芝士,不过最重要还是自己喜欢。放两片芝士的话,一片垫底,另外一片可以放在煎好肉的第一面的时候,放上去,让芝士在肉上稍微融化。4.做牛肉饼的时候,用放一张烘培纸,肉饼就很容易拿起来了。不然的话就会粘在盘子上。而且如果一顿吃不完的,用保鲜膜连同烘培纸一起包起来冷藏,冷冻起来。很方便

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所需食材 繁体

主料:牛肉末:250g、洋葱:1/2个、汉堡面包:2个、酱油:1勺、盐:适量、黑胡椒:适量、法香/罗勒(按照个人喜好):适量、生菜西红柿芝士番茄酱/美奶滋:适量、鸡蛋:1/2个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切末,法香/罗勒叶切碎,西红柿切薄片,生菜洗净,用厨房纸吸去多余水份。

  • 2

    在一个大碗中放入牛肉末,盐,黑胡椒,法香/罗勒叶,洋葱末,半个鸡蛋,酱油。稍微拌匀。

  • 3

    按照自己的食量,还有面包的大小均匀的把肉馅分匀,用手捏成丸子。然后用手压成肉饼状。放入冰箱保鲜层,让肉饼稍微冷却一下。

  • 4

    把汉堡面包切开,在热锅上干煎到面包面的金黄。

  • 5

    热锅内刷上油,放上肉饼。转小火,每面煎2分钟左右(依照肉饼的厚度而定)

  • 6

    在汉堡面包上放芝士片,牛肉饼,然后西红柿片。喜欢额外放胡椒,盐的同学这时候就放在西红柿上面吧。然后放上洗好的生菜。

  • 7

    在另外一片面包上涂上番茄酱,放好!!汉堡就完成了^^

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    牛肉汉堡

小贴士

    1.脂肪总是让食物更美味,所以选用肥瘦搭配的牛肉末是美味的关键。2.拌牛肉的时候不要像拌饺子馅一样,只要稍微将各种材料拌开即可。3.其实美味汉堡的另一个关键是芝士,不过最重要还是自己喜欢。放两片芝士的话,一片垫底,另外一片可以放在煎好肉的第一面的时候,放上去,让芝士在肉上稍微融化。4.做牛肉饼的时候,用放一张烘培纸,肉饼就很容易拿起来了。不然的话就会粘在盘子上。而且如果一顿吃不完的,用保鲜膜连同烘培纸一起包起来冷藏,冷冻起来。很方便