您的位置:家常菜>菜谱大全 > 五香牛肉卤蛋
五香牛肉卤蛋的做法
4颗星  33483

五香牛肉卤蛋怎么做好吃

食客"光。影",看到大家都在说五香牛肉卤蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉:250g、鸡蛋:2-4个、生:几片、桂皮:一小片、小红辣椒:4个、香菜:小许、鲍汁:小许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净出水切件(尽量且大块一点)蒜头生姜起锅后下牛肉一起翻炒片刻,然后加入调料:桂皮、小红辣椒、料酒、鸡粉、酱油、糖、鲍汁等。

  • 2

    把炒香后的牛肉加水没过牛肉煮开,放入鸡蛋和所有配料,然后放入焖烧锅内胆明火煮10-15分钟。

  • 3

    把烧滚的焖烧锅内胆放入焖烧锅内,盖好外层盖子,慢慢焖烧30分钟。

  • 4

    再次把内胆拿出来(把煮熟的鸡蛋剥壳后放回锅内),明火煮10-15分钟,放回焖烧锅内,盖好行上盖,慢慢焖烧2-3小时。

  • 5

    经过一宿的焖烧,五香牛肉卤蛋做好了,上牒前把牛肉拿出来切成薄片,放入香菜即可。(好香,好香啊~~)

标签

    老少皆宜,蛋类,其他,微辣,牛肉,卤蛋,辣椒