您的位置:家常菜>菜谱大全 > 牛肉末酸豇豆
牛肉末酸豇豆的做法
3颗星  34514

牛肉末酸豇豆怎么做好吃

食客"小元69",牛肉末炒酸豇豆的几点小提示:* 酸豇豆和泡辣椒都有咸度,应多洗几次,去除盐分再炒* 牛肉末炒变色后,会出很多汤汁,一定要炒干汤汁,口感更干香* 加一点点糖,中和一下酸辣咸味儿,吃起来更柔和

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:酸豇豆:300g、泡辣椒:5个、:3片、小葱:1根、牛肉末:200g、生抽:少许、白糖:少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    酸豇豆和泡辣椒分别多洗几次,去除多余的盐分,分别切成碎末葱姜也切成碎末

  • 2

    锅内倒入油,烧热,放入葱姜碎和泡辣椒末,爆出香味

  • 3

    下牛肉末翻炒

  • 4

    牛肉末变色后,不断翻炒,直到炒干汤汁

  • 5

    放入酸豇豆末,翻炒均匀

  • 6

    依次加入少许生抽、白糖,调味后,翻炒均匀即可出锅

小贴士

    牛肉末炒酸豇豆的几点小提示:* 酸豇豆和泡辣椒都有咸度,应多洗几次,去除盐分再炒* 牛肉末炒变色后,会出很多汤汁,一定要炒干汤汁,口感更干香* 加一点点糖,中和一下酸辣咸味儿,吃起来更柔和