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五彩牛肉粒与香脆核桃的做法
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五彩牛肉粒与香脆核桃怎么做好吃

食客"馋了00000",1.牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、甜玉米、糯玉米、青豆胡萝卜核桃、生抽:适量、生粉:适量、盐:适量、白糖:适量

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    核桃扳碎成小粒,放进烤箱150度,烤10分钟左右至香脆(没有烤箱可以放油锅炸香脆)

  • 2

    牛肉切丁后用生粉、油拌匀,腌10分钟,热油锅,倒入牛肉不用翻炒;

  • 3

    淋入少许热水,盖上锅盖煮3分钟

  • 4

    揭开锅盖,加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色;

  • 5

    把炒至8成熟的牛肉盛起备用;

  • 6

    重新热油锅,放进胡萝卜丁煸炒至软身

  • 7

    倒入青豆和玉米,翻炒均匀

  • 8

    加入少量清水,大概浸过材料的2/

  • 3

    煮10分钟

  • 9

    放盐调味

  • 10

    加入牛肉丁,翻炒至酱汁浓稠即可关火(酱汁不用完全收干,留一点点会更好)

  • 11

    关火后倒入核桃粒

  • 12

    翻炒均匀即可

标签

    美食,玉米,青豆,核桃,牛肉,杂谈

小贴士

    1.牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。