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香煎虾仁豆腐盒子的做法
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香煎虾仁豆腐盒子怎么做好吃

食客"snowapple0912",看到大家都在说香煎虾仁豆腐盒子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:半块(2人餐,小份儿)、牛肉馅:100g、大虾仁:10个(一个盒子装一只)、现磨黑胡椒粉:一小勺、香油:一小勺、盐:一小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备豆腐盒:豆腐切成略厚的小块,用小勺将中间挖空,挖成小盒子状;挖出的豆腐用勺子压成豆腐泥调馅儿:将牛肉馅、虾仁、豆腐泥按一个方向搅拌成馅儿,搅拌的过程中,根据个人口味轻重加入适量的香油、黑胡椒粉、盐。装盒:将和好的肉馅填入豆腐盒子,压紧肉馅,为了美观,将整个的虾仁摆在正中间。如果为了煎时候方便,其实可以将虾仁切碎,和其他馅料均匀的和在一起。

  • 2

    炒锅中倒入适量油,大火烧热后改小火。将做好的豆腐盒子放入锅中,小火慢煎,注意:让有馅的一面先接触锅底,这样也是为了馅容易熟且反面的时候不会掉出。将豆腐盒子的6个面都煎成金黄色,即可装盘出锅。**装有虾仁不好煎,好在我有超长筷子,嘿,谢谢我的筷子!