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龙须牛肉的做法
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龙须牛肉怎么做好吃

食客"Edsssss",看到大家都在说龙须牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:600克、葱:适量、:适量、大蒜:三瓣、大料:3颗、茴香:适量、肉桂:适量、小辣椒:适量、花椒:适量、草果:适量、香叶:适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦牛肉600克,洗净用叉子在肉上叉无数小孔,以便更好入味。

  • 2

    葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒、草果、香叶适量。

  • 3

    将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上,摸均匀。然后将②中的调料倒入肉盆中,盖上保鲜膜腌制两个小时。

  • 4

    腌制好以后,锅中填满谁,将肉和腌制的作料一同倒入锅中,再加入少许老抽,大火煮沸撇去浮沫,改为小火煮熟。

  • 5

    将煮熟的牛肉取出,用木棒打散,再手撕成丝,放入油锅中炸酥捞出,再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可。美味的龙须肉就做好了。