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双椒炒牛肉的做法
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双椒炒牛肉怎么做好吃

食客"黰の芯鑀°鎂",牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、尖椒、彩椒、油:适量、盐:适量、葱:适量、:适量、蒜:适量、蚝油:适量、鸡精:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

  • 2

    牛肉已经腌制好,备用。尖椒、彩椒洗净,沥干水分。尖椒、彩椒去蒂,尖椒切块,彩椒撕成小块,备用。

  • 3

    葱姜切末,蒜切片。

  • 4

    留底油,放入葱姜末,蒜片爆香。锅里放油置火上,五成热时,放入腌制过的牛肉,翻炒至断生,盛出。

  • 5

    放入尖椒、彩椒块,盐,大火翻炒几下。

  • 6

    把炒好的牛肉倒入,放点蚝油,翻炒均匀,放点鸡精。出锅即可。

标签

    京菜,私家菜,香

小贴士

    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。