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板栗牛肉的做法
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板栗牛肉怎么做好吃

食客"yzs315",栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

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所需食材 繁体

主料:牛肉板栗、橘皮:适量、葱末:适量、末:适量、油:适量、料酒:适量、酱油:适量、盐:适量、白糖:适量、鲜汤:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净,切块;放入炒锅中,加水,大火烧开,撇去浮沫。捞出。把握5个环节就可以使炖出的牛肉汤清亮无需过滤杂质

  • 2

    焯过水的牛肉和橘皮,一起放入电炖锅中同煮,待牛肉快熟时取出。

  • 3

    炒锅置火上,放油烧至5成热,放入牛肉、板栗、姜末一起翻炒。

  • 4

    再放入适量的料酒、酱油、盐、白糖和鲜牛肉汤,烧至牛肉酥烂时出锅,撒入葱花即可。

标签

    私家菜,咸香

小贴士

    栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。