您的位置:家常菜>菜谱大全 > 牛肉锅贴
牛肉锅贴的做法
5颗星  32463

牛肉锅贴怎么做好吃

食客"喜感的贱贱",牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉洋葱大葱咖喱粉、食用油、生、糖、盐、生抽、鸡蛋、料酒、花椒水、饺子皮:适量

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    做法过程:将牛肉馅儿里加入适量的料酒,慢慢按顺时针搅拌。接着放入生姜,用油炒软了的洋葱,大葱,继续搅拌一会儿。再次放入食用油,盐,糖和生抽,按同样方式搅拌。最后,放入一枚鸡蛋清,并倒入用温水泡好的花椒水。最后还是搅拌搅拌,一直到馅儿和水已经融合为一体了为止。

  • 2

    最后就是放在饺子皮上包啦。这次我的饺子皮是买现成儿的,因为我爱吃薄薄的锅贴皮,顺便还能偷懒,一举两得了。

标签

    咸香

小贴士

    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。