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自制牛肉干的做法
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自制牛肉干怎么做好吃

食客"jxn",牛肉切的时候一定要注意哦~

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所需食材 繁体

主料:牛肉、王致和料酒:适量、大蒜:适量、酱油:适量、生:适量、葱:适量、盐:少许、辣椒粉:适量、花椒粉:适量、白芝麻:适量、老抽:适量、冰糖:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    第一天将牛肉切成稍后的片,然后放上王致和料酒,生姜,大蒜,葱,并切成大块。

  • 2

    放酱油和盐少许(以个人口味)。办好后用保鲜膜盖好放入冰箱腌制一晚上待用。

  • 3

    锅里放图凉水,把腌好的牛肉放入锅内,开锅撇去血沫,再把生姜,大蒜,葱放入锅内一起煮,再放入香叶,八角,桂皮,放入几滴老抽,再放几颗冰糖,一直煮到筷子一下可以插进肉里,讲透捞出切成小块。(要小点哦)(sorry,忘记照相啦)

  • 4

    只是准备姜丝,锅里放油(不要太多了),将切好的牛肉和姜丝一起炸,(想吃干点的就多炸,想吃不太干的就少炸)。

  • 5

    捞出放入大盆中,准备辣椒粉,花交锋,芝麻(最好是白的),与牛肉一起拌匀,只是边拌边泼熟油,好后加一点点砂糖就OK了。(做好的图是大图哦)

标签

    大众菜,牛肉,健康食谱,老少皆宜,香,下饭菜,午餐,朋友聚餐,拿手好菜,牛肉干

小贴士

    牛肉切的时候一定要注意哦~