您的位置:家常菜>菜谱大全 > 真姬菇炒三丝
真姬菇炒三丝的做法
4颗星  32461

真姬菇炒三丝怎么做好吃

食客"love79639",1.青菜或者牛肉丝的用量可以根据喜好调节;2.如果汤汁到最后没有很多,那么勾芡的环节也可以省略,勾芡是为了让析出的汤汁附着在菜上;3.牛肉已经切丝了,很好熟,所以注意不要炒太久,以免影响口感。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:姬菇:1盒、牛肉丝:50-100克、胡萝卜:1小根、尖椒:2根、花椒粉:1小勺、生抽:1小勺、盐:1小勺、老抽:二分之一小勺、白糖:二分之一小勺、稀释水淀粉:15毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜,尖椒洗净备用;

  • 2

    牛肉切丝、胡萝卜切丝、尖椒切细圈、葱花适量;

  • 3

    真姬菇去除根部杂质,洗净,焯烫2分钟后捞出备用;

  • 4

    锅内放一勺油,待油热后放入葱花和花椒粉炒出香味,加入牛肉丝煸炒至发白,加入胡萝卜丝煸炒1分钟,再加入尖椒圈炒1-2分钟,最后加入焯好的真姬菇炒1分钟左右,加入调味料翻炒均匀,加入水淀粉勾芡浓稠后出锅即可。

标签

    三丝,简单易学,饮食,炒,咸香,香,老少皆宜,大众菜,家常菜,个性创意

小贴士

    1.青菜或者牛肉丝的用量可以根据喜好调节;2.如果汤汁到最后没有很多,那么勾芡的环节也可以省略,勾芡是为了让析出的汤汁附着在菜上;3.牛肉已经切丝了,很好熟,所以注意不要炒太久,以免影响口感。