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麻辣烫的做法
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麻辣烫怎么做好吃

食客"小月游天下",看到大家都在说麻辣烫好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐青椒牛肉豆豉:适量、花椒:适量、葱:适量、蒜:适量、辣椒粉:适量、花椒粉:适量、盐:适量、味精:适量、生粉:适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐去硬皮、硬边,切成丁块;牛肉切成丁块;青蒜切碎

  • 2

    豆豉搌碎,与花椒混合

  • 3

    豆腐丁下入滚水氽一次,捞出备用

  • 4

    油入锅烧热,先将葱、蒜炒香,倒入牛肉炒至半熟,再倒入豆腐及辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉翻炒均匀

  • 5

    待滚起,撒下青蒜屑,并用生粉水勾芡即可

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    四季美食,简单易学,卫生健康,麻辣,川菜