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牛肉粉丝汤的做法
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牛肉粉丝汤怎么做好吃

食客"糠吃吃吃",看到大家都在说牛肉粉丝汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:适量、粉丝:适量、青菜:1小把、油面筋:平菇、牛肉丸:5个、盐:适量、胡椒粉:适量、咖喱粉:适量

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    熟的卤牛肉切小片。

  • 2

    粉丝冷水泡发,沥干水备用。

  • 3

    小青菜洗净,稍切小。

  • 4

    油面筋准备好,可以先撕好,也可以入锅前撕。

  • 5

    平菇在盐水中泡30分钟,撕成小朵。

  • 6

    坐锅热油(油稍多),放平菇,炒至出水,加少许黄酒和盐焖一会,盛出备用。

  • 7

    速冻的牛肉丸切小。

  • 8

    锅中放冷水,加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开。

  • 9

    放牛肉丸,再次煮开。

  • 10

    放撕小的油面筋。

  • 11

    依次下粉丝、青菜。加盐、胡椒粉、咖喱粉调味,出锅撒上牛肉片。

标签

    大众菜,牛肉,粉丝,老少皆宜,香