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碳烤味牛肉干的做法
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碳烤味牛肉干怎么做好吃

食客"的的的的的",看到大家都在说碳烤味牛肉干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜牛肉:5斤、精盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分

  • 2

    用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐,口重可以抹两遍)

  • 3

    将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次

  • 4

    约一周后即风干完成可以开始烤制

  • 5

    烤箱的烤架上刷一层油,把风干好的牛肉干均匀在上面,薄薄的刷一层油

  • 6

    烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层,220度预热10分钟后将烤架放入,在中间那层

  • 7

    220度上下火5分钟后,通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可

  • 8

    放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用,可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存

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    牛肉干,零食,牛肉,小吃,大众菜,健康食谱,香