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麻辣香菇牛肉粒的做法
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麻辣香菇牛肉粒怎么做好吃

食客"路杨all",麻椒千万不要炒到变黑,那样就没什么麻味了。平时炒完可以存放在玻璃瓶中,随吃随取,可以与超市里卖的辣酱媲美,是无添加剂食品。

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所需食材 繁体

主料:牛肉香菇、麻椒:适量、干辣椒:适量、泡椒:适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先制作辣椒油,将干辣椒剪碎放入碗中,锅中放油加热,将烧热的油直接倒入碗中。(这样直接泼出的辣椒油香辣味十足)

  • 2

    牛肉切粒,香菇切粒并焯水备用。(切的粒越小越容易入味)

  • 3

    锅中放入比炒菜多一些的油,油热后放入麻椒,至微微变色捞出。放入葱姜粒炝锅,分别倒入牛肉粒、香菇粒和泡椒翻炒,直到把水份炒干。

  • 4

    再将刚刚备好的辣椒油倒入锅中,继续翻炒,直至入味。放入适量的盐即可出锅。

标签

    香,牛肉,下饭菜

小贴士

    麻椒千万不要炒到变黑,那样就没什么麻味了。平时炒完可以存放在玻璃瓶中,随吃随取,可以与超市里卖的辣酱媲美,是无添加剂食品。