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五香酱牛肉的做法
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五香酱牛肉怎么做好吃

食客"智齿",1.用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
2.锅里添的水量没过牛肉即可。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:650克、丁香:10克、白芷:10克、冰糖:7粒、干辣椒:5个、花椒:10克、八角:2个、香叶:5片、:5片、葱:2根、黄豆

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。

  • 2

    用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。抓匀后腌制二小时以上。

  • 3

    所有材料放入电压力锅。锅里添水,水量没过牛肉即可。电压力锅调至“蹄筋”状态,焖二十五分钟。

  • 4

    煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。切片码入碟放上香菜即可上桌。

标签

    牛肉,炖,大众菜,咸香,下饭菜,香,老少皆宜

小贴士

    1.用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
    2.锅里添的水量没过牛肉即可。