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孜然牛肉炒饭的做法
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孜然牛肉炒饭怎么做好吃

食客"口水哗哗流",看到大家都在说孜然牛肉炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:一斤、米饭:一碗、葱:任意、酱油:一茶勺、黄酒:两勺、小苏打:半茶勺、蛋清:一个、生粉:一勺、干辣椒:适量、孜然粉:两勺、花椒:适量、糖:适量

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切好后,开始浆牛肉:一斤牛肉,外加1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉,抓匀就可以。

  • 2

    葱、姜洗净后切成末

  • 3

    往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉,炸至酥香捞出

  • 4

    锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉炒匀

  • 5

    加水、酒、糖,烧开后放入孜然粉炒香

  • 6

    倒入米饭,炒拌均匀即可

标签

    大众菜,牛肉,微辣,四季美食,家常菜,午餐,香,老少皆宜,美味,简单易学