您的位置:家常菜>菜谱大全 > 生牛肉薄片伴黑松露汁
生牛肉薄片伴黑松露汁的做法
3颗星  32472

生牛肉薄片伴黑松露汁怎么做好吃

食客"紫娉婷",Beef Tenderloin Carpaccio
来自:北京丽思卡尔顿酒店二层 巴罗洛意大利餐厅

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉薄片Tenderloin thin slice、松露蛋黄酱Truffle mayo、松露Truffle、黄色苦苣Yellow frisee、帕尔玛干酪切片Parmesan cheese shaved、橄榄油Olive oil、芝麻菜沙拉Rocket salad、蛋黄酱mayonnaise、松露奶油truffle cream、松露油truffle oil、帕尔玛干酪parmesan

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将松露蛋黄酱抹在盘子的底部,把用调味料调好的生牛肉薄片放在上面,加入松露油。Placethemayoontheplate,andseasonthemeatonthetopofmayo,thenaddtruffleoil.

  • 2

    配上用橄榄油调拌好的黄色苦苣和芝麻菜沙拉。Dressthesaladwitholiveoil.

  • 3

    最后加入帕尔玛干酪切片和松露片。Puttheshavedparmesancheeseandslicedtruffle.

标签

    西餐,牛肉,二人世界,Ritzcarlton,BaroloCooking

小贴士

    Beef Tenderloin Carpaccio
    来自:北京丽思卡尔顿酒店二层 巴罗洛意大利餐厅