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耗油牛肉的做法
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耗油牛肉怎么做好吃

食客"雪梅之家",注意,买好的肥牛片儿,因为薄所以建议用两片来卷蔬菜

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所需食材 繁体

主料:牛肉胡萝卜丝、香菜段儿、金针菇、耗油:适量、花椒油:适量、葱丝:适量、胡椒粉:适量、白糖:适量、料酒:适量、盐:适量、味精:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把牛肉切成牛肉片,胡萝卜丝、香菜段儿、金针菇;

  • 2

    耗油备用;

  • 3

    花椒油锅烧热,把葱丝,金针菇,胡萝卜丝香菜丝,加胡椒粉、白糖、料酒、盐、味精、炒至五分熟;

  • 4

    温油下锅,把肉卷儿下锅煎至两面全熟,肉卷儿煎好以后,热锅把耗油加少许白糖,蒜粉调制成薄薄的亮汁儿浇在肉卷儿上即可。

标签

    牛肉

小贴士

    注意,买好的肥牛片儿,因为薄所以建议用两片来卷蔬菜