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芹菜酸辣汤的做法
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芹菜酸辣汤怎么做好吃

食客"liangjin000",芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。

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所需食材 繁体

主料:面筋:适量、百页:适量、金针菜:适量、粉丝:适量、香菇:适量、牛肉:适量、老抽:适量、豆鼓辣椒酱:适量、:适量、盐:适量、生粉:适量、大蒜叶:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面筋撕碎、百页切丝、金针菜泡发、粉丝泡发、香菇洗净切丝、牛肉

  • 2

    热锅热油倒面筋、百页、金针菜、香菇煸炒

  • 3

    加热水、粉丝、牛肉

  • 4

    加老抽

  • 5

    加豆鼓辣椒酱(喜辣的可多放些)

  • 6

    加香醋、少量盐

  • 7

    加面筋

  • 8

    最后生粉芶芡,洒上大蒜叶开吃

标签

    家常菜,煲汤,老少皆宜,酸辣汤

小贴士

    芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。