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干炒牛河的做法
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干炒牛河怎么做好吃

食客"猪小妞",看到大家都在说干炒牛河好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河粉:300克、绿豆芽:50克、牛肉(瘦):80克、大葱:30克、淀粉(玉米):10克、老抽:5克、白砂糖:5克、盐:10克、生抽:5克、酱油:20克、:10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉清洗干净,切成丝,用豉油和生粉搅拌均匀,腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段,姜去皮洗净切成细丝,豆芽洗净备用

  • 2

    大火烧热锅后放油,待油温至三成热时,把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒,炒至牛肉变白后盛出备用

  • 3

    将锅中余油烧热,下姜丝、河粉翻炒,然后将牛肉丝放进锅里,加入葱段、豆芽、彩椒丝一起翻炒,使之均匀地混合在一起。再加上老抽、生抽和糖继续翻炒均匀至熟即可

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    老少皆宜,牛河