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奶油蜜桃派的做法
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奶油蜜桃派怎么做好吃

食客"dust321",看到大家都在说奶油蜜桃派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:派皮配料如下1份,低筋面粉190克,黄油76克,白砂糖20克,水58克,奶油蜜桃馅配料如下1份,新鲜蜜桃去皮去核455克,鲜奶油162克,白砂糖78克,玉米面粉13克,鸡蛋一个,香草精1-2滴,酥皮配如下一份,黄油40克,白砂糖23克,红糖15克,低筋面粉78克

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有的材料!

  • 2

    首先开始做派皮.黄油室温软化后,放入大碗,加入低粉及白砂糖..用手捏均拌匀

  • 3

    拌好以后差不多就这样拉

  • 4

    然后加入水,揉成一个面团.放在案板上松弛15分钟

  • 5

    在面团松弛的时间里开始制作酥粒把软化的黄油,白砂糖,红糖及面粉全部混合..捏揉均匀..搓成散开的可以..就是稣粒了!

  • 6

    搓成散开的可以..就是稣粒了!

  • 7

    下面开始制作奶油蜜桃馅.把奶油白砂糖和面粉倒入碗中.用打蛋器搅匀

  • 8

    再加入打散的鸡蛋及香草精,搅匀!

  • 9

    倒入新鲜桃肉..因为我没讨不够了所以放了点黄桃...所以看上去白白黄黄的XD..搅匀即成奶油馅

  • 10

    做完以上步骤.面团差不多就松弛好了..用擀面杖把面团擀成面皮..注意这里从中心往四面擀会比较好保持形状

  • 11

    把派皮铺入派盘...边上多余的弄下来以后可以重新铺到派盘底部~反正装上馅以后也看不见~记得用叉子在派皮上插几个小洞防止烤的时候鼓起.然后倒入馅料

  • 12

    然均匀的撒上稣粒..就完成拉~这个图其实是已经烤好的拉...之前的忘记拍了

  • 13

    最后放入烤箱.200度上下火烤40分钟左右...烤箱小的话温度可以适当调低一点.防止烤焦哦.