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牛肉丸的做法
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牛肉丸怎么做好吃

食客"年少季柏",牛肉丸子需要木瓜粉才会变得滑软~ 口感比较好。 并且其他的纯肉丸子跟牛肉丸的做法是一样的,除了鸡肉丸子需要鸡肉和鸡蛋液,但是其他的纯肉丸子不需要木瓜粉~

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所需食材 繁体

主料:牛肉:根据需求定量吧~、盐:适量、胡椒粉:少许、生粉:牛肉:生粉=10:1、白砂糖:少许、木瓜粉:少许、水:牛肉:水=3:1

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉放入果汁机中打成肉泥,取出放到一个稍大一点的碗里。

  • 2

    加入所有的调味料,用力搅拌直至均匀。

  • 3

    在干净的案板上用力摔肉泥,同时慢慢的加入一点点水,直至肉泥出现肉丸的胶质状。

  • 4

    用手揪成丸子状并团团圆~然后放入沸水中煮熟,盛出就好了~

标签

    大众菜,老少皆宜

小贴士

    牛肉丸子需要木瓜粉才会变得滑软~ 口感比较好。 并且其他的纯肉丸子跟牛肉丸的做法是一样的,除了鸡肉丸子需要鸡肉和鸡蛋液,但是其他的纯肉丸子不需要木瓜粉~