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金丝粉的做法
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金丝粉怎么做好吃

食客"LWHUANG",牛肉可以选择熟食店里卖的熟牛肉,也可以根据自己的口味自己在家里用高压锅做熟牛肉。米线要提前泡好,但是不要烫太久,太软了也不好吃。

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所需食材 繁体

主料:米线:一包、熟牛肉:适量、鹌鹑蛋:适量、酱油:适量、:适量、葱花椒:适量、辣椒油:2勺、盐:适量、鸡精:小半勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把干米线浸泡一夜,吃时用开水烫软,然后放入凉开水中备用。

  • 2

    锅中放油放葱姜蒜花椒炒香,然后放牛肉一起炒,加入酱油、醋、盐、鸡精调制的调料、再加入水开始煮。

  • 3

    米线捞到碗里,浇上煮粘稠了的牛肉汤汁,放上剥好的鹌鹑蛋即可。

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小贴士

    牛肉可以选择熟食店里卖的熟牛肉,也可以根据自己的口味自己在家里用高压锅做熟牛肉。米线要提前泡好,但是不要烫太久,太软了也不好吃。