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黑椒牛肉粒的做法
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黑椒牛肉粒怎么做好吃

食客"L→專屬ヤ",1,牛肉粒可用普通牛柳代替,切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出,其余步骤一致;2,加少许糖可使菜品更鲜美;3,黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到,也可以网购。

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所需食材 繁体

主料:牛肉粒、青椒:半个、杏鲍菇:大半个、洋葱:半个、黑椒汁、蚝油、糖、酱油、黑胡椒粉、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用,其它食材切片

  • 2

    锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用

  • 3

    锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。

标签

    肉类,家常菜,老少皆宜

小贴士

    1,牛肉粒可用普通牛柳代替,切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出,其余步骤一致;2,加少许糖可使菜品更鲜美;3,黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到,也可以网购。