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黑椒杏鲍菇牛柳的做法
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黑椒杏鲍菇牛柳怎么做好吃

食客"Fiona_yy",1.牛肉提前腌制入味,加入淀粉,清水,油和白糖可以使牛肉滑嫩 2.大火快速煸熟牛肉,时间过长牛肉会老 3.我加了点黑胡椒,味道更好 4.杏鲍菇尽量切的薄一些,省略提前焯水,直接大火爆炒,口感更好

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所需食材 繁体

主料:牛肉:300g、杏鲍菇:250g、油:适量、盐:适量、蒜:适量、黑胡椒:适量、:适量、葱:适量、料酒:适量、酱油:适量、蚝油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切丝;杏鲍菇洗净切丝;大蒜切片;姜切丝;切葱花;牛肉加入料酒,蚝油和酱油和少量食用油抓匀,腌制片刻

  • 2

    锅里坐油;爆香葱姜蒜,下入牛肉爆炒

  • 3

    牛肉变色后,加入杏鲍菇拌炒

  • 4

    加入食盐和黑胡椒爆炒出锅

标签

    老少皆宜,家常菜,健康食谱,肉类

小贴士

    1.牛肉提前腌制入味,加入淀粉,清水,油和白糖可以使牛肉滑嫩 2.大火快速煸熟牛肉,时间过长牛肉会老 3.我加了点黑胡椒,味道更好 4.杏鲍菇尽量切的薄一些,省略提前焯水,直接大火爆炒,口感更好