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洋葱苹果牛肉馅饼的做法
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洋葱苹果牛肉馅饼怎么做好吃

食客"王小国",牛排调料的多少可以根据个人口味适当加减;包好馅料后一定要把口收紧,以免煎的时候肉馅中的汤汁出来。

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所需食材 繁体

主料:澳洲牛肉馅、洋葱苹果、中筋面粉、水、牛排调料、盐、白糖、料酒、橄榄油、味精

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉舀入盆中,逐渐倒入水搅拌,直到面粉呈麦穗状,将小面团搓成大小均匀的面团,盖上湿布饧十五分钟;

  • 2

    牛肉剁成末,苹果去皮切丁,洋葱切丁,所有食材入碗,加入牛排调料和料酒各一汤匙、橄榄油两汤匙,用筷子充分搅打上劲;

  • 3

    饧好的面团再次揉匀,放到撒过薄面粉的案板上搓成条,分割成每个重十五克的小团子,然后用手按扁,擀成中间厚边缘薄的馅饼皮;

  • 4

    取一个馅饼皮放在手心,放入牛肉馅压实,把牛肉馅包起来,把口收紧后,生坯收口朝下放在案板上,用手按扁;

  • 5

    热锅下少许橄榄油,收口向上放入馅饼生坯,小火煎至馅饼两面金黄即可

标签

    面点,老少皆宜,早餐食谱

小贴士

    牛排调料的多少可以根据个人口味适当加减;包好馅料后一定要把口收紧,以免煎的时候肉馅中的汤汁出来。