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孩子抢着吃—小熊咖喱饭的做法
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孩子抢着吃—小熊咖喱饭怎么做好吃

食客"赵元稹",做菜一定要用心,要让吃的人感觉到你的用心。这道菜不一定是最好吃的,但一定是最有爱,吃着最幸福的一道菜。

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所需食材 繁体

主料:牛肉土豆胡萝卜洋葱、料酒、葱、咖喱

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切丁,高压锅加水、料酒(少许)、姜片,开锅后煮15min。捞出。

  • 2

    油热放胡萝卜,翻炒至半熟。【油要少放,每人每天25-30g,晚餐大约每人瓷勺,一平勺的油就够了】

  • 3

    放土豆和姜末翻炒,至土豆变半透明。【土豆中vc和钾、矿物质的含量较高,胡萝卜中的β-胡萝卜素能转化成脂溶性维生素VA,有助视力。】

  • 4

    加入洋葱和葱末,翻炒数秒。【洋葱极好,能降血压血糖血脂,缓解疲劳,维持骨代谢平衡防止钙流失】

  • 5

    放牛肉

  • 6

    加水(牛肉汤可以撇去油脂加入),没过菜。【牛肉中的水溶性维生素B族都在汤中,倒掉岂不可惜】

  • 7

    加入咖喱块,我先放了四块不够味又加了两个,千万要舍得放,要不味不正。【咖喱块一定要哦日本进口的才正宗,国产的味不正】

  • 8

    盖盖小火咕嘟10min。随时搅拌,否则糊锅底,锅底糊了千万不要铲起来,否则会坏了一锅汤。【盖盖减少香味流失】

  • 9

    米饭在小碗里压紧,扣在盘子上,用芝麻稍加点缀。做出最有爱的图案。

标签

    老少皆宜,清真,咖喱,创意,儿童,健康食谱

小贴士

    做菜一定要用心,要让吃的人感觉到你的用心。这道菜不一定是最好吃的,但一定是最有爱,吃着最幸福的一道菜。