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私房 爱心蛋包饭的做法
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私房 爱心蛋包饭怎么做好吃

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所需食材 繁体

主料:米饭:100g、鸡蛋:1个、洋葱:30g、番茄:100g、青椒:30g、牛肉:30g、番茄酱、盐、味精、黑胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄在火上稍微均匀烤一下,方便薄皮。

  • 2

    原材料(牛肉、番茄、洋葱、青椒)切丁,备用。

  • 3

    锅热后倒入适量橄榄油,我选用的是西班牙橄榄油(未免广告、品牌不提了),我喜欢橄榄油,感觉比较健康,味道也比较浓郁,特别适合用来拌凉菜,因为据说是用橄榄冷油最能发挥它的营养和功效。

  • 4

    爆香牛肉丁,变色炒出香味后,倒入米饭。

  • 5

    米饭倒入前需要先碾碎,粒粒分明的,切勿一块一块的。

  • 6

    饭炒热,粒粒分开后,倒入番茄丁与洋葱丁。炒到番茄化汁即可。

  • 7

    最后放入青椒丁,稍炒片刻装起装盘。

  • 8

    用一个鸡蛋制作蛋皮,一般都喜欢两个,我觉得蛋皮薄薄的才好吃,就是包饭的时候难度增加了些。

  • 9

    鸡蛋皮没有全部凝固时候就倒入刚炒好的米饭,然后包起来,关火,利用锅的余热,使蛋皮完全黏住哦。

  • 10

    装盘,用番茄酱画个爱心,好吃好看,完成哦!!!

标签

    老少皆宜,小吃,炒饭,蛋包饭,番茄

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