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原味多汁牛排的做法
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原味多汁牛排怎么做好吃

食客"张莹0428",看到大家都在说原味多汁牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉胡萝卜:适量、土豆:几个、蘑菇:适量、芝麻菜、菠菜、橄榄油:适量、海盐:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    bakedpotato的做法:土豆洗净,擦干。用叉子在上面随意的撮若干个小孔,摸上橄榄油,摸上海盐;烤箱预热200度;放入土豆,烤一个半小时就可以了。

  • 2

    煎蘑菇和胡萝卜蘑菇和胡萝卜切好,放入煎盘中,用橄榄油和海盐稍稍一煎即可,最后放些黑胡椒;

  • 3

    牛排:牛排室温放置20分钟以上,稍许抹些橄榄油,或是坚果油,以及海盐;

  • 4

    煎锅滴几滴油(也可不加),烧到6成热后,直接将牛排放上(这是对于wagyubeef的特殊对待,不需要很烫的煎锅);其他牛排的话,锅子烧到很热放上去即可;

  • 5

    在牛排的面上可以撒些海盐和黑胡椒,3分钟后,将牛排翻面;同样在另一面撒盐和黑胡椒;

  • 6

    3分钟后,即可将煎好的牛排放入热的餐盘中,静置三分钟。餐盘可以用烫水泡着,然后擦干。这样的做法是为了让煎好的牛排充分的放松,并且让牛肉的汁也汇集到牛排的中心位置。

标签

    西餐,肉类,煎,香