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青瓜牛肉的做法
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青瓜牛肉怎么做好吃

食客"wfmyuan",看到大家都在说青瓜牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:250克、青瓜(黄瓜):2条、蒜头:3~4瓣、油:适量、盐:适量、生粉:5克、白酒:1ml、胡椒粉:2克、白糖:3克、清水:5ml

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉逆纹切薄片,用生粉、油、盐拌匀,腌20分钟;黄瓜清洗干净,切片;蒜头切片;

  • 2

    热油锅,放牛肉进锅,用中火煎1分钟;

  • 3

    翻面以后,同样用中火煎1分钟;

  • 4

    牛肉完全变色以后,盛起备用;

  • 5

    重新热油锅,放蒜片爆香;

  • 6

    放入黄瓜片,大火爆炒;

  • 7

    加入牛肉,翻炒均匀;

  • 8

    加入水淀粉翻炒均匀,放适量盐调味即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,香,健康食谱,炒,下饭菜