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童话姜饼屋的做法
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童话姜饼屋怎么做好吃

食客"fzvs66688800",看到大家都在说童话姜饼屋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.奶油180g,细砂糖150g,蜂蜜420g,2.全蛋150g,3.小苏打10g,低筋面粉1050g,可可粉42g,糖粉6g,肉桂粉5g,

操作步骤

    1.先将材料1拌匀备用。

    2.蛋分成3次慢慢加入作法1中,一面拌一面加入拌至光滑,没有糖颗粒状。

    3.将材料3所有粉类一起过筛,再加入作法2中一起拌匀。

    4.冷藏2~3小时,再将面糰拿出来整形。

    5.先将房子的形状以纸板裁下来为纸型,再将纸型放在已桿薄约1㎝厚的饼皮上,再依形状分别割下来。

    6.将割好的饼皮刷蛋白后用牙签戳洞,放入烤箱以180℃烘烤15~20分钟。

    7.将冷却后的姜饼用蛋白糖霜黏合、装饰,洒上糖粉即可。