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酸辣杂酱面的做法
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酸辣杂酱面怎么做好吃

食客"喃喃瓜",1、拉面飞水不要飞的太烂

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所需食材 繁体

主料:牛肉、拉面、白芝麻香菜、李锦记豆瓣、末、蒜末、干尖椒、葱段、花椒酱油、陈辣椒油、盐、鸡粉、白糖、生粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把新鲜牛肉剁碎,生姜、蒜米切成末,香菜切碎、辣椒剪段

  • 2

    拉面飞水放入碗中

  • 3

    锅中下油爆香牛肉碎倒出来

  • 4

    下少许油煸香姜末、蒜末、花椒、辣椒段,下少量清水酱油调色,用盐、鸡粉、糖调味(根据自己爱好可适当加一些陈醋)

  • 5

    用生粉水勾芡,起锅前加辣椒油,淋在拉面上面、表面撒香菜碎、白芝麻

标签

    家常菜

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    1、拉面飞水不要飞的太烂