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茶香牛肉的做法
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茶香牛肉怎么做好吃

食客"余紫嫣",看到大家都在说茶香牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉: 500克、绿茶:5克(我用的是铁观音)、红枣:25克、红辣椒:0.5个、大葱:1根、生:1小块、桂皮:适量、大料:适量、食用油:30克、酱油:2大匙、料酒: 2大匙、精盐:1小匙、白糖:0.5大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切小块,用冷水浸泡2小时,中途需要换水。

  • 2

    放净水锅中煮,水开后撇往浮沫,用小火煮半个小时后捞出洗净。

  • 3

    葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片。

  • 4

    往锅里放油,下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水。

  • 5

    用大火烧开后改小火,焖烧约一个半小时。

  • 6

    至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放进辣椒,改大火收汁即可。

标签

    家常菜,香