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吉野家招牌牛肉饭的做法
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吉野家招牌牛肉饭怎么做好吃

食客"老妈让我改网名",1. 牛肉片本身油就大,所以炒的时候只放一点点油就好了。2. 如果一不小心汤填多了,就用湿淀粉勾一下芡。3. 千万不要将牛肉片煮老了,变色即可,煮老的牛肉片很难吃,你懂的。4. 吉野家的牛肉饭很肥,自己在家做就可以挑最好的牛肉片,我用的是皓月肥牛3号片,比较瘦的那种,在家里吃火锅常吃的也是这个,所以冰箱里常备,做起来很方便。

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所需食材 繁体

主料:牛肉片、元葱、胡萝卜、米饭、油、糖、盐、酱油、料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉片用刀切小点,冻着的时候很好切。元葱、胡萝卜洗净切丝。

  • 2

    炒锅加少许油烧热,放元葱丝和胡萝卜丝翻炒。

  • 3

    加料酒、糖、酱油炒匀后填清汤煮开,汤不要太多,稍微没过原料一点即可。

  • 4

    煮开后放入牛肉片煮至变色,加盐调味后关火,盛出来盖在饭上开吃。

标签

    肉类,快餐,香,日式快餐

小贴士

    1. 牛肉片本身油就大,所以炒的时候只放一点点油就好了。2. 如果一不小心汤填多了,就用湿淀粉勾一下芡。3. 千万不要将牛肉片煮老了,变色即可,煮老的牛肉片很难吃,你懂的。4. 吉野家的牛肉饭很肥,自己在家做就可以挑最好的牛肉片,我用的是皓月肥牛3号片,比较瘦的那种,在家里吃火锅常吃的也是这个,所以冰箱里常备,做起来很方便。