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张灯结彩迎新年的做法
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张灯结彩迎新年怎么做好吃

食客"x-chen",看到大家都在说张灯结彩迎新年好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋粉40克鸡蛋3个(个头比较小)糖25克水2-3勺

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加糖(10克)打至粘稠状蛋白分2次加糖(15克)打至干性发泡分两次混入蛋黄液里

  • 2

    低粉过筛 分两次拌入蛋液里 加一点水快速拌匀 目的是为了烤出的蛋糕柔软 保证蛋糕不会卷断

  • 3

    烤盘里放好油纸 倒入蛋糊

  • 4

    180度预热烤箱 中层 180度--10-13分钟

  • 5

    取出稍凉 手感温温的抹上果酱 紧紧的卷起来 就OK 了