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炖牛肉的做法
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炖牛肉怎么做好吃

食客"抱抱米粒",1.炖肉的时候,我喜欢随手放一点水果,苹果、桔子皮、柠檬都不错,家里有什么就放什么,可以去肉的腥味,效果很好;2.要想吃正宗炖肉的味道,最好用砂锅,如果有时间的话多炖一会儿更好。3.炖肉的时候可以放一点番茄沙司,味道更香,颜色更鲜亮。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、葱、、料酒、老抽、冰糖、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切块,过水,撇去浮沫;

  • 2

    捞出牛肉用水冲净,另换一锅水(最好用砂锅),放入葱、姜、料酒、老抽,水开后放入牛肉;

  • 3

    小火炖一个半小时,放入适量冰糖(我放的番茄沙司,觉得味道更好)和盐,再炖一会儿就行了。

标签

    家常菜,肉类,健康食谱,炖

小贴士

    1.炖肉的时候,我喜欢随手放一点水果,苹果、桔子皮、柠檬都不错,家里有什么就放什么,可以去肉的腥味,效果很好;2.要想吃正宗炖肉的味道,最好用砂锅,如果有时间的话多炖一会儿更好。3.炖肉的时候可以放一点番茄沙司,味道更香,颜色更鲜亮。