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牛肉炒土豆洋葱的做法
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牛肉炒土豆洋葱怎么做好吃

食客"叼着烟斗的狼",依依经验分享:1:烤肉酱里面已经包括了盐呀糖呀之类的调料,所以腌牛肉时,除了先用嫩肉粉腌过以后,不用再放其他调料了,只放烤肉酱就可以。2:牛肉下锅以后,不用急着翻炒,两面先煎一下再翻炒。3:迎合家人的口味,我做的土豆是比较软绵的,如果你喜欢脆脆的土豆丝,那就缩短炒土豆的时间吧。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:250克、烤肉酱:50克、洋葱:半个、土豆:1个、红辣椒:1个、葱:若干、油:适量、盐:1小勺、水淀粉:少量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉逆纹切薄片,加入烤肉酱,拌匀腌制20分钟,牛肉中先加入1小勺嫩肉粉,手抓匀,再放烤肉酱;

  • 2

    土豆削皮切小条,洋葱切薄片,红辣椒斜刀切圈,葱切段;

  • 3

    热油锅,把土豆放进去爆炒至粘锅,变软身;

  • 4

    土豆软身后盛起备用;

  • 5

    重新热油锅,把牛肉捞起进锅,中火煎1~2分钟;

  • 6

    把牛肉翻面后继续煎1~2分钟;

  • 7

    加入洋葱和土豆,加1小勺盐,翻炒均匀;

  • 8

    加入葱段和红椒圈,大火翻炒均匀,倒入腌牛肉的酱汁;

  • 9

    加入一点水淀粉,翻炒均匀即可。

标签

    家常菜,老少皆宜,健康食谱,腌,煎,炒,香

小贴士

    依依经验分享:1:烤肉酱里面已经包括了盐呀糖呀之类的调料,所以腌牛肉时,除了先用嫩肉粉腌过以后,不用再放其他调料了,只放烤肉酱就可以。2:牛肉下锅以后,不用急着翻炒,两面先煎一下再翻炒。3:迎合家人的口味,我做的土豆是比较软绵的,如果你喜欢脆脆的土豆丝,那就缩短炒土豆的时间吧。