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蚝油烧牛肉的做法
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蚝油烧牛肉怎么做好吃

食客"guwenqing",看到大家都在说蚝油烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:400克、耗油:两大勺(30毫升左右,我没量,估计的)、冰糖:六粒、香叶:两片、八角:一个、烧酒:一小勺、油盐:少许、热水:两大碗、片:四片、香芹:一棵

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切方块

  • 2

    焯水备用

  • 3

    热锅,放入少许油,冰糖,最小火,

  • 4

    慢慢待冰糖融化后

  • 5

    加入牛肉炒色

  • 6

    往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片,香叶,八角

  • 7

    加入烧酒,继续炒香,

  • 8

    然后加入蚝油,继续炒香,

  • 9

    便倒入热水两碗

  • 10

    大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时,差不多收汁的时候调入盐,慢慢收汁入味,

  • 11

    最好放入切好的香芹段拌均匀

  • 12

    即可出锅食用!

标签

    香,肉类,私家菜