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葱油卤味粉的做法
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葱油卤味粉怎么做好吃

食客"飞天大侠",看到大家都在说葱油卤味粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒花生米、榨菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱切丝,蒜和榨菜切末,卤牛肉切片(卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的,就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法)备用。

  • 2

    沸水时干米粉下锅煮,一边煮一边不停的搅,大约8分钟。把米粉煮软煮熟后,

  • 3

    过凉水冲冷沥干。

  • 4

    沥干的米粉铺底,铺上蒜末和葱丝;烧两大勺热油,把花椒粒和干红椒爆香后,把滚油浇在葱丝上爆香。

  • 5

    加卤汁、盐、辣椒油、少许糖拌匀,码上卤牛肉、榨菜末和花生米。喜欢吃剁椒的还可以加一勺剁椒!哈哈

标签

    香,煮,肉类