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柱侯牛肉的做法
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柱侯牛肉怎么做好吃

食客"momottong",本来应该留更多汤汁的,结果最后炖好准备收汁的时候,楼上吃素的室友正好下来做饭。牛肉味这么浓我又不好意思当着他的面揭开锅盖,只好把火关到最小等他先做完饭我再来收汁。结果他结束的时候,锅里的汁已经几乎收干了,我那个伤心啊。。。哎。。。算了。。。干一点也有干一点的好吃,总不能为了自己的口味而侵犯别人的宗教信仰吧。童鞋们做这道菜的时候记得吸取教训,多留点汤汁拌饭,一定爽翻!

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所需食材 繁体

主料:李锦记柱候酱、牛肉、葱、、蒜、胡萝卜、料酒、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切成块(最好用牛腩,没有就选带筋带肥的),在沸水中焯出血沫,捞起沥干。

  • 2

    胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮

  • 3

    热锅热油,下入葱姜蒜,

  • 4

    加入一大勺柱候酱爆香。

  • 5

    下入牛肉块,加入一勺料酒翻炒,加入少许盐

  • 6

    倒入清水没过牛肉,

  • 7

    盖上锅盖,烧开后转成小火,焖1个小时。

  • 8

    1小时后再放入切好的胡萝卜,盖上盖子小火继续焖半小时,出锅撒上葱花即可。

标签

    香,家常菜,肉类,炖

小贴士

    本来应该留更多汤汁的,结果最后炖好准备收汁的时候,楼上吃素的室友正好下来做饭。牛肉味这么浓我又不好意思当着他的面揭开锅盖,只好把火关到最小等他先做完饭我再来收汁。结果他结束的时候,锅里的汁已经几乎收干了,我那个伤心啊。。。哎。。。算了。。。干一点也有干一点的好吃,总不能为了自己的口味而侵犯别人的宗教信仰吧。童鞋们做这道菜的时候记得吸取教训,多留点汤汁拌饭,一定爽翻!